梁靜茹過「夜」 一動一靜
2002.03.15 中國時報
梁靜茹過「夜」 一動一靜
田瑜萍/台北報導
梁靜茹在馬來西亞過的夜生活，和在台灣的夜生活可是截然不同，就像她雙子座的個
性一樣，動靜皆宜。
馬來西亞年輕人，喜歡到BANGSAR去玩，那裡有一排小酒館，就像台北的天母一樣，是
外國人喜歡聚集休閒的地方，梁靜茹常和男友阿管，約了朋友喝點小酒聊聊天，很舒服。
而當地年輕人最時髦的玩法，是去完這種高級地方後，到MAMAK（媽媽檔）吃印度拉餅
、喝印度奶茶，另外印度炒泡麵更是一絕，梁靜茹說，媽媽檔是印度人經營的路邊攤統稱，
年輕人吃消夜都到媽媽檔去，算是馬來西亞的一種年輕人文化。
另外梁靜茹還推薦JALAN BUKIT BINTANG，那裡是吉隆坡一個高級地段，房價超高，
有購物中心、露天咖啡座，到那裡看看電影喝咖啡，感覺也挺不錯，尤其附近還有個著名的夜
市小吃街，可以嚐到各式馬來西亞小吃，是觀光客最喜歡去的地方。
至於在台北的夜生活就比較靜態，梁靜茹很喜歡逛24小時的超市，尤其對日本進口３
件99元的收納小幫手特別情有獨鍾，鍋碗瓢盆也無法克制地買一堆回家。
她喜歡找朋友來家裡吃吃火鍋、喝喝紅酒，有時做個三菜一湯招待朋友。有一種蔬菜
湯，煮來很方便，也很適合減肥吃，把蘿蔔、馬鈴薯等煮來不致爛掉的青菜切丁，愛吃什
麼就加什麼，再用雞湯作湯底，煮來既營養又能減肥。
梁靜茹的拿手菜是咖哩煎魚，這道菜是媽媽教她的家常菜，用咖哩粉調椰汁，抹一層
在魚身上，用少許油煎，既不油膩又下飯。
說起煎魚，梁靜茹頭頭是道，證明是真會下廚的高手。她說魚不黏鍋有技巧，油夠熱
就行，如何測試油夠熱呢？拿筷子放在油中心，如果在筷子邊有小泡泡不斷升起，就表示
油夠熱了，另外撒點鹽巴在油裡，也比較不黏鍋。通常女生怕煎魚濺起來的油，她習慣拿
著鍋鏟鏟魚下鍋，這樣油也比較不會濺得四處都是。
平常她會找易齊、汪佩蓉和阿鳳來家裡喝紅酒，大家喝得微醺、一邊聊天，感覺很愉
快。梁靜茹笑說。易齊喝紅酒很注重氣氛，有次大家喝著喝著想吃滷味，還被他臭罵一頓。
梁靜茹酷愛泡澡，常常放著BOSSANOVA的音樂、點起蠟燭，在她前一陣子買來的檜木넊桶裡泡澡，這樣隔天上通知，整個人神清氣爽呢！
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