梁靜茹過「夜」 一動一靜
田瑜萍／台北報導
梁靜茹在馬來西亞過的夜生活，和在台灣的夜生活可是截然
不同，就像她雙子座的個性一樣，動靜皆宜。
馬來西亞年輕人，喜歡到BANGSAR去玩， 那裡有一排小酒館
，就像台北的天母一樣，是外國人喜歡聚集休閒的地方，梁
靜茹常和男友阿管，約了朋友喝點小酒聊聊天，很舒服。
而當地年輕人最時髦的玩法，是去完這種高級地方後，到MA
MAK（媽媽檔）吃印度拉餅、喝印度奶茶， 另外印度炒泡麵
更是一絕，梁靜茹說，媽媽檔是印度人經營的路邊攤統稱，
年輕人吃消夜都到媽媽檔去，算是馬來西亞的一種年輕人文
化。
另外梁靜茹還推薦JALAN BUKIT BINTANG， 那裡是吉隆坡一
個高級地段，房價超高，有購物中心、露天咖啡座，到那裡
看看電影喝咖啡，感覺也挺不錯，尤其附近還有個著名的夜
市小吃街，可以嚐到各式馬來西亞小吃，是觀光客最喜歡去
的地方。
至於在台北的夜生活就比較靜態，梁靜茹很喜歡逛24小時的
超市，尤其對日本進口３件99元的收納小幫手特別情有獨鍾
，鍋碗瓢盆也無法克制地買一堆回家。
她喜歡找朋友來家裡吃吃火鍋、喝喝紅酒，有時做個三菜一
湯招待朋友。有一種蔬菜湯，煮來很方便，也很適合減肥吃
，把蘿蔔、馬鈴薯等煮來不致爛掉的青菜切丁，愛吃什麼就
加什麼，再用雞湯作湯底，煮來既營養又能減肥。
梁靜茹的拿手菜是咖哩煎魚，這道菜是媽媽教她的家常菜，
用咖哩粉調椰汁，抹一層在魚身上，用少許油煎，既不油膩
又下飯。
說起煎魚，梁靜茹頭頭是道，證明是真會下廚的高手。她說
魚不黏鍋有技巧，油夠熱就行，如何測試油夠熱呢？拿筷子
放在油中心，如果在筷子邊有小泡泡不斷升起，就表示油夠
熱了，另外撒點鹽巴在油裡，也比較不黏鍋。通常女生怕煎
魚濺起來的油，她習慣拿著鍋鏟鏟魚下鍋，這樣油也比較不
會濺得四處都是。
平常她會找易齊、汪佩蓉和阿鳳來家裡喝紅酒，大家喝得微
醺、一邊聊天，感覺很愉快。梁靜茹笑說。易齊喝紅酒很注
重氣氛，有次大家喝著喝著想吃滷味，還被他臭罵一頓。
梁靜茹酷愛泡澡，常常放著BOSSANOVA的音樂、 點起蠟燭，
在她前一陣子買來的檜木桶裡泡澡，這樣隔天上通知，整個
人神清氣爽呢！
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