[Blog] 金村美玖お寿司愛を伝えていきたい vol.

看板Nogizaka46 (乃木坂46)作者linkin0104 (Luke Chen)時間7年前 (2018/11/17 13:48)推噓12(12推 0噓 2→)

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------------------- http://www.keyakizaka46.com/s/k46o/diary/detail/18010?ima=0000&cd=member ------------------- 20181104 金村美玖お寿司愛を伝えていきたい vol.1 20181104 金村美玖想傳達對壽司的愛　vol. ------------------- 金村ブログ更新のお時間ですよ～ *゜是金村ＢＬＯＧ更新的時間喔～ *゜突然ですが、皆さんはお寿司好きですか?? 雖然很突然、大家喜歡壽司嗎？？私は大大大好きです金村美玖我非非非常喜歡せっかく「お寿司かないっ!」というキャッチコピーを持っているのでお寿司についてもっと詳しくならなければ!と思いまして…このブログを書くことにしました♪ 既然都有著「就是壽司啦!」這樣的Ctach phrase 想說就來對壽司有更詳盡的了解吧！... 就寫了這篇ＢＬＯＧ♪ 最近、はじめてお寿司の図鑑を買いまして、まだまだ未熟なのですが一緒にお寿司を学んでいきましょう! 最近、第一次買了壽司圖鑑、雖然還不是很熟悉、一起來學習壽司吧! 最初は【マグロ編】一開始是【鮪魚編】 https://i.imgur.com/9xkhql8.jpg

(ナースの写真は特に関係ありません笑) (跟護士的照片沒有別別的關係笑) お寿司の中でもやっぱり王道はマグロですよね!マグロはマグロでも赤身、中トロ、大トロ、はたまたネギトロなど沢山の種類があります! 壽司裡頭的王道、果然還是鮪魚對吧! 而鮪魚中也有赤身、中腹肉、大腹肉、以及蔥花鮪魚腹肉很多的種類! 分かりやすく書いてみたのがこちらです↓ 畫了簡單好懂的請看這邊↓ https://i.imgur.com/Q5yUDrt.jpg

①赤身マグロの身体の中心部にある脂の少ない部分です。斜線してある所ですね! ①赤身是鮪魚身體中心脂肪較少的部位。是畫斜線的部分喔! ②中トロ皮下の脂の強めな部分で、お腹の方だけでなく背中の方にもあります! ②中腹肉是皮下脂肪較重的部位、而不只是腹部、連背上也有中腹肉!　 ③大トロ内蔵を包み込む筋が多く、非常に脂の乗った部分です! この3種類はよくお寿司屋さんでも目にしますね!それに加えて… ③大腹肉內藏在裡面的筋肉較多、是脂肪量非常大的部分! 這3個種類很常會在壽司店看到對吧!除了這3種之外還有... ④はちの身こちらは脳天の部分なのですが、筋が柔らかく脂があります。私も食べてみたい! ④はちの身(頭蓋骨的部位) 這邊是頭頂的部分、筋肉較柔軟帶有脂肪。想吃吃看! ⑤ホオマグロの頬の部分ですね!筋が強いけれど、甘味が濃くその上適度に脂がのっているらしいです。 ⑤頰肉是鮪魚臉頰的部分!雖然筋肉較重、但甜味濃厚、還帶有適度的脂肪的樣子。 ⑥カマトロ人間では肩に相当する部分。大トロよりも甘い脂でまさに絶品!希少な部位ですね! ⑥肩肉(三角) 就是相當於人類肩膀的部位。是脂肪比大腹肉還要甜美、堪稱極品!很稀少的部位! ⑦テールこれは尻尾の部分なのですが、一般的には煮付けにしたりステーキにしたりすると美味しいらしいです! などなど他にも細かく分けるとあるのですがこれだけでもかなり色んな部位があるんですね!私も初めて知りましたお寿司屋さんに行ったら少し役に立つかも知れません ⑦鮪肉這是屁股尾巴的部分、一般來說不管是用煮的、還是做成排肉、都會很美味的樣子! 還有其他更加細分下去等等但光是這樣就有很多的部位了呢! 我也是第一次了解到如果造訪壽司店也許多少會有所幫助 ───────────────── この図鑑ずっと見てられる… 次は何について書こうかな?? マグロの品種の種類か、お寿司の歴史か、うーん。楽しい楽しい一直在看這個圖鑑... 下次要來寫什麼好呢?? 寫鮪魚的品種跟種類還是寫壽司的歷史呢、恩～。好開心開心 https://i.imgur.com/5YadEKb.jpg

それでは! 那先這樣 see you later ✩*.ﾟ#78 see you later ✩*.ﾟ#78 ------------------- 會持續翻譯壽司愛的系列～ ------------------- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.35.24 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Nogizaka46/M.1542433736.A.2C6.html

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