Re: [情報] 0112 天蠍座の下午酒 @BEANS & BEATS

看板Glory (葛洛力)作者sssgreen (三思綠)時間5年前 (2019/02/09 16:40)推噓0(0推 0噓 0→)

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播放清單 http://tinyurl.com/y28n3nzk 01. 小鬧劇 02. 王維山中與裴迪秀才書 >> 小小酒保工坊─月光威士忌奶茶 03. 朔月小曲 04. 彼陣夢中的人 05. 曖曖曼哈頓 06. okianos 07. i'll be the best mom ever 08. 營業時間 09. 浪漫隧道 10. 貼紙 11. 吃飯歌 -- 小小酒保工坊─月光威士忌奶茶 BGM:但願人長久取自蘇軾詩詞，當時的蘇軾和蘇轍貶至異鄉，是首充滿兄弟激情的曲賦；讓回到家鄉的小葛，看著月亮想起遠方的姊姊（笑） ▌第一步驟，製作「紅茶液」一杯使用兩個紅茶包。將紅茶包放入滾燙的熱水中，泡出黑紅色即可取出茶包。 [tip] 紅茶包用瓦斯爐煮會過澀。 [tip] 取出前壓一下紅茶包，可取得紅茶精華。葛洛力の小哲學─青椒炒肉絲肉絲炒起備用，再炒青椒，最後混在一起，肉才不會過老；漸進哲學。 ▌第二步驟，牛奶加「糖」準備另一個鍋子，加入牛奶與糖。甜度依個人口味調配，小葛喜歡加三匙糖，並稍微攪拌。身為奶茶控的小葛，覺得咖啡是很成人的東西，所以早上都喝奶茶。之前生活在台南時很喜歡喝波哥，但因為太窮，後來決定自己煮，省下很多錢。 BGM:美酒加咖啡以前聽到這首歌的時候，覺得很奇怪，美酒加咖啡有什麼好喝的？就是奶酒阿！！！現在很流行，對不對?! ▌第三步驟，將紅茶倒入牛奶中讓紅茶和牛奶在鍋中達到紅白勝利，並持續攪拌到漂亮的奶茶湯色。小葛喜歡奶味重，因此，紅茶和牛奶的比例為1:1。 [tip] 紅茶倒入牛奶，還是牛奶倒入紅茶？一般買回來的牛奶是冰的，滾燙紅茶加入冰牛奶，會讓熱的東西慢慢融入冰的牛奶當中；如果冰的牛奶倒進滾燙紅茶，不知道什麼東西會被破壞掉（咕狗表示：牛奶中的蛋白質會在攝氏75度時產生變性...）參考書目《紅茶時間 III 溫暖的奶茶時光》山田詩子著 / 木馬文化出版 ▌第四步驟，加入威士忌將煮好的奶茶裝杯，加入威士忌，月光威士忌奶茶就完成囉～葛洛力の小哲學─米酒麻油雞泡麵泡麵要整個煮好裝到碗內，在最後一刻加米酒，酒的香味才會出來。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.26.182 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Glory/M.1549701618.A.9D0.html