[新聞] 楊乃文賺的一半 貢獻給美食
http://udn.com/NEWS/FASHION/FASS7/3743694.shtml
楊乃文賺的一半 貢獻給美食
【聯合報／記者祁玲／專題報導】
2007.03.02 05:03 am
「我很懶，我需要很近的地方」。因此，楊乃文推薦的餐廳都圍繞在她住處附近。愛吃的
她，每個月吃東西的錢占總支出的40~60%。反正「我不買衣服，偶爾買比較貴的東西是保
養品，此外沒有別的東西可以花錢」。
楊乃文每年回澳洲一趟，一定會找當地新餐廳試試新口味。她表示，澳洲美食的最大特色
，就是融合各種飲食文化精髓的創意料理，呈現現代而多元的飲食風貌。她記得有一回在
澳洲一家餐廳點了羊排，作法是把杏桃乾切碎加核桃，裹在肉的外面下去煎，意外地好吃
。
中國經驗中，北京有店家賣「乾的麻辣鍋」也令她印象深刻。所謂乾的麻辣鍋，就是把所
有材料乾炒。牛肉、蝦仁、雞肉一律論斤點菜，點完後「一缸子炒給你，再配小米粥，是
我吃過最辣的，但真好吃；還想包回台北吃。」
但大陸也有讓楊乃文覺得很恐怖的食物，鱉是其一，「當地人竟把鱉頭夾起來咬一半嚼嚼
嚼，對我來說那是烏龜」。還有豬頭她也不敢吃，「切半的豬頭平放在盤子上就端上桌，
『鬍渣』都還在上面。」
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