小紅莓簡介
看板cranberries作者NaziGestapo (Lost in Translation)時間18年前 (2007/01/08 22:48)推噓3(3推 0噓 0→)留言3則, 2人參與討論串1/1
小紅莓（又稱蔓越橘或蔓越莓，英文名Cranberry）是幾類常綠的杜鵑花科灌木總稱。
主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中。花深粉紅色，總狀花序。紅色漿果可做
水果食用。
目前在北美的一些地區被大量種植，收穫的果實用來做成果汁、果醬等。小紅莓醬
（cranberry sauce）是美國感恩節主菜火雞的傳統配料。因為小紅莓本身的酸味較強，
作為飲料的果汁內一般兌有糖漿或蘋果汁等較甜的成分。
近年來的研究發現，小紅莓富含抗氧化的多酚類物質，適當服用有增強免疫系統、防止泌
尿感染的作用
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