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[阿仙] 料理仙姬 第四話（雷）

看板aoiXaoi (宮崎葵 - 蒼井優)作者 (宮崎葵 X 蒼井優版 OPEN!)時間17年前 (2008/05/17 20:14), 編輯推噓12(12推 0噓 33→)
留言45則, 5人參與, 最新討論串1/1
都沒人講那我又來灌水一下XD 其實前面清二大廚對台場說"這並非一升庵真正的料理"時， .....剎那間我完全懂了。 為什麼這一集前面要安排阿仙發燒臥病在床， 就是要引出大廚說的這句話。 "沒有阿仙的一升庵料理，不是真正的一升庵料理。" 其實如果開了分店，也有可能會少了一絲絲趣味吧？ 要是分店開到移動個幾分鐘就能到達，當然很方便， 不過那種"珍貴"和"獨特性"亦會降低幾分。 因為客人會認為"反正 XX 地方就有一家了"。 像一升庵這樣的店來說， 因為你知道那家店是「僅此一家、別無分號」的， 若難得去，甚至連坐車前往的過程中都會期待， 這些都是小小樂趣啊～ 所以自看見那家店外觀的那一秒鐘起， 想必會用更珍惜的心情去仔細品嘗它獨有的氣味和氛圍， 這都是開了一堆分店的店家所得不到的那種"客人的期待"。 現在即使是好吃的店，分店越開越多， 我可能連看一眼它的招牌都懶得看，只要吃到它的餐點就好了。 其實說不定它是精心設計過的XD 既然是料亭當然不只料理，服務也是重要一環， 如果開分店，這些都是跟「人」有關的。 料理手藝可以教、可以培養， 不過「人」能不能夠教得好是最需要考慮的問題， 當然服務可以訓練，不過現在太多店把太多心力放在服務這一環了。 有些甚至本末倒置，忽略了料理的味道本身。 如果像一升庵這樣的店，會擔心顧及不到所有環節吧。 有些店適合開，有些是不適合的。 更何況這麼可愛美麗外加溫柔的老闆娘只有一個......(整個拖走) 而且這一集很棒的是不說教的阿仙又用料理代替她說明了一切。 然後小優跟大泉洋又合作了！！ 不過我腦中突然浮現在賽馬場大泉會長突然問小優： 「開家分店如何？」(錯亂) 離題一下，除了仲間之外， 目前最受矚目的 CM 小優都有軋一角啊XD 除了 CLUB KEIBA，還有 DoCoMo、TSUBAKI... 可惜 DoCoMo 因為產品的關係不能像 TSUBAKI 在臺灣電視看到， 不然蠻有趣的吧XD 小優今年應該賺蠻多的(喂) -- 阿仙現在的 Guest 湊一湊應該可以開拍 Sexy Voice & Robo 2....XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.34.0.5
推
05/17 20:27, , 1F
有小優的仙姬是獨一無二的
05/17 20:27, 1F
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05/17 21:59, , 2F
小優好可愛~~~
05/17 21:59, 2F
推
05/18 01:25, , 3F
其實我這話看不懂..orz
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05/18 01:27, , 4F
壽喜燒沒放在menu中..為什麼會使阿仙分身乏術
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推
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我覺得應該阿仙的功用(?)在於處理清二無法處理的場面，
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他自己才會下廚處理，不然平時都在喝酒和泡澡(逃)
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以漫畫的邏輯是這樣吧，不過電視版有些微不同@@~
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推
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若照我看低調版漫畫前六集的感想，雖然日劇人物設定改很大
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但是我覺得故事的蕊有抓到，可是我說不上來為什麼第四集
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清二說的，沒有阿仙，就不是一升庵的料理
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我心裡還覺得不夠有說服力(搔頭)
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哈，我在想，該不會下次大泉主役，換蒼景去當guest XD
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井...竟然打錯字orz
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打小優比較不會錯吧XD
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我是覺得他所說的是一整套的精神和系統，不單指"味道"。
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開分店的話當然可以把本店的做法全部複製，
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不過很多東西和細節有時必須由老闆根據當時狀況做判斷或
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直接下令。以漫畫來說（第一集也有），曾發生過食材突然
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變更為當令的食材，如果發生在阿仙不在的分店，店長的
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判準是否最適合那道料理也未可知，阿仙才是最精準的。
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推
05/18 03:22, , 21F
想到第一集因為下雪 阿仙臨時改變了一道菜
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才寫好一張美美的MENU的清二師傅還是很乾脆的重新寫了一張XD
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我想問......在一升庵工作（高階職位），書道要幾段啊XD
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05/18 03:27, , 24F
寫出來的menu要看起來跟煮出來的料理一樣美味才行??
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05/18 03:30, , 25F
這啥鬼店啊～～看似不給人壓力可是壓力好大XDD (來陰的)
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r版大一語點醒，我太執著於阿仙會料理這點了，一升庵的精神
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是從阿仙他娘建立起的，阿仙他娘(還真難聽)雖然不會料理
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可是讓眾人都佩服的老闆娘
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總覺得敬畏會大於佩服.....XDDD
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在漫畫她娘根本是鬼啊啊～～～！！ *毛骨悚然*
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話說要是我，在本店當然會期望是阿仙親手送上料理XD
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在分店的機率就更小了.....以一個消費者而言啦，招牌嘛～
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推
05/18 03:39, , 33F
其實分店可以讓大老闆鎮守..結果大家都跑到本店去XD
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05/18 03:42, , 34F
乾脆讓阿龍來坐鎮........欸那其實也算是已經有分店了嘛??XD
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05/18 03:49, , 35F
阿龍那分店到底算占地幾坪啊～～～
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不是地坪,也不是建坪..他是小~推~車(台灣沿街叫賣的臭豆腐)
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山藥飯阿龍：天涯皆我家～～
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對啊，所以我在想營業執照上要怎麼算？XD(無聊離題ing)
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名字就叫「二升庵」？
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營業執照問題可以去問隔天才會營業的堂本燈XD
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推熱血律師～！(嚴重離題)
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這個真的好看椰~已經榮升我的春季第一名了
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同樣是NTV，當然要關照啊XD
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片名ホカベン也很有深意，都怪中文名亂取... (怒)
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05/18 04:20, , 45F
春季除了篤姬，看ホカベン最認真XDD
05/18 04:20, 45F
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