[翻譯] 料理仙姬第一集食譜

看板aoiXaoi (宮崎葵 - 蒼井優)作者renelove (樹里 X 小葵 X 小優)時間17年前 (2008/05/07 00:55)推噓1(1推 0噓 3→)

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※ [本文轉錄自 Japandrama 看板] 作者: ericyi (SUPER SUNSHINE) 看板: Japandrama 標題: [翻譯] 料理仙姬第一集食譜時間: Wed May 7 00:37:29 2008 ＃１阿仙　v.s 櫻井三千子 ~After Home Party~ 一起把吃剩下的炸蝦及豬排再作成料理吧! 阿仙的菜單櫻井三千子的菜單特製醬汁豬排丼不必用鍋子的豬排丼＆＆炸蝦天婦羅茶泡飯炸蝦美乃滋醬飯資料來源:http://www.ntv.co.jp/osen/masterpiece/01/01.html ================================================================================ 阿仙的料理特製醬汁豬排丼(一人份) 炸蝦天婦羅茶泡飯(一人份) ╭───────────────╮ ╭───────────────╮ │ 材料=========================│ │ 材料=========================│ │ ．特製醬汁 1/2杯 │ │ ．炸蝦 1條．適量熱水 │ │ ．英國黑醋　2大匙 │ │ ．芥茉適量 │ │ ．炸豬里脊(一口豬排) 5片 │ │ ．飯 1/3碗 │ │ ．蔥 1/5根 │ │ ．煎茶小茶匙1杯 │ ╰───────────────╯ ╰───────────────╯ 做法========================== 做法========================== (1)鍋中倒入醬汁，煮沸後加入黑醋 (1)將炸蝦用網子烤過 (2)豬排不切直接放入鍋中，煮到麵 (2)烤過的炸蝦斜切成兩段，跟芥茉衣完全柔軟為止。一起放入盛好飯的碗裡（把磨好 (3)將蔥切成細絲，用水浸過後放著的芥茉立起來是阿仙流做法喔） (4)盛飯，放上豬排再放上蔥，完成 (3)加一點點特製醬汁，再倒入熱茶 ╭──────────────────────╮ 阿仙流 │ 材料=======================================│做法================== 特製醬汁 │ ．柴魚鯖魚混合片兩把．水 2L │ 將所有材料放入鍋內， │ ．昆布 25CM的一片．醬油 200c.c │ 煮大約1～2小時，直到 │ ．蔥芯段 2根(80克) ．味醂 100c.c │ 水量剩下一半就完成了 ╰──────────────────────╯ 放冷藏可保存大約半月 ================================================================================ 櫻井三千子的料理不必用鍋子的豬排丼(一人份) 炸蝦美乃滋醬飯(一人份) ╭─────────────────╮╭───────────────────╮ │材料==============================││材料==================================│ │．丼飯 1人份 ││．切成碎末的蔬菜．琴酒 2大匙 │ │．剩下的豬排(背肉) 1片 ││╭酸黃瓜 1根 ╮．蒜味奶油飯 │ │．洋蔥 1/4個 │││紅蔥頭 1/2 │╭白飯 1碗 ╮│ │．市售的沾麵醬汁 3大匙 │││紅黃甜椒┐ 各 ││大蒜 1/2片││ │．蛋 1顆 │││芹菜 ┘ 1/2根││奶油 1大匙││ │．三葉芹 3片 │││其他冰箱裡的 │╰西洋芹末少許 ╯│ ╰─────────────────╯│╰香氣蔬菜 ╯．美乃滋 1/4杯 │ 做法============================== │．橄欖油 1大匙．萵苣葉 1片 │ (1)在丼飯碗中盛好飯，舖上一層保鮮膜╰───────────────────╯ (2)上面放上切好的洋蔥，放上豬排淋上做法================================== 市售的沾麵醬汁 (1)將用食物調理機切成碎末的蔬菜用橄欖 (3)將打好的蛋倒在上面，再舖上一層保油在熱平底鍋上炒過鮮膜放入微波爐加熱 (2)之後加入琴酒，等酒精揮發之後加入美 ※熱飯4分鐘，冷飯5分鐘(500w) 乃滋，加入微波爐加熱的炸蝦並混合好 (4)將上下的保鮮膜從中間剪開，一口氣 (3)用食物調理機將大蒜和奶油混合成蒜味拿掉，再放上三葉芹就完成了! 奶油，塗抹在飯上，放上萵苣葉之後，再將炸蝦放在上面就完成了! ================================================================================ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.217.192.145 ※ 編輯: ericyi 來自: 61.217.192.145 (05/07 00:37) ※ 編輯: ericyi 來自: 61.217.192.145 (05/07 00:38)

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