3月17日，民視美鳳有約
2004/3/17(三)
中午12點30分
特別來賓：鍾漢良
今天來到我們廚房要教大家做好料的是鍾漢良，最近出新專輯的他，跟以前的感覺很不一
樣喔！而且在節目中，他和鳳姐談到鍾鎮濤，居然坦言說：「我們兩個有關係！」，讓鳳
姐可是嚇得合不攏嘴呢！
今天他所帶來的這到料理是「港式炒飯」，這道料理聽起來好像很普通，但是這其中有一
個關鍵喔！要怎麼樣做出好吃的炒飯，就要在今天的美鳳有約告訴你喔！
主廚：鍾漢良
材料：
米3杯 紅蘿蔔75克 豌豆75克 芹菜1把 蛋3個 中式香腸3個 薑末少許 蒜末少許 蔥少許
調味料：
糖3匙 酒3匙 麻油3匙 醬油1-2匙 蠔油1匙 芝麻3匙
烹調步驟：
1. 將所有的蔬菜和香腸切成丁
2. 先將蛋炒成碎蛋備用
3. 熱油鍋，放入香薑和蒜頭爆香
4. 放入所有的蔬菜炒大約五分鐘，再加入飯拌炒五分鐘，使之均勻
5. 加入調味料攪拌均勻
6. 加入碎蛋攪拌均勻煮1-2分鐘
7. 最後加入芝麻煮1-2分鐘
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好像現在正在撥 XD
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