V6炒麵廚藝大對決！
V6炒麵廚藝大對決！
記者李淑娟／報導
TVBS-G今(四)晚十一點「VIVAVIVAV6」，V6將展開炒麵廚藝大對決！
今晚「VIVAVIVAV6」的戰場為人潮洶湧的「賞花會場」，參賽者為「最佳路邊攤獎」的
田田丸及「常勝二人組」的長原軒，這次兩組在美不勝收的賞花會場，將要以炒麵作為
比賽主題，進行另一次的對決。鐵板上散發出令人垂涎三尺的蒸氣，濃郁的醬汁香味，可
是戶外才有的豪爽感覺，也是令醉翁傾心不已的味道。
炒麵很講究醬汁粉，得均勻分散才行，井之原的鍋鏟用法很老練，因為他曾有過一周烤肉
七次的紀錄，真可說是位烤肉迷。當長原軒完成了專家級的炒麵時，獲得了一致的好評，
因為長原軒的訴求是麵條講究的炒麵。
至於田田丸這裡則是從蛋包麵得到靈感，將炒麵包在餃子皮裡，煎餃炒麵大功告成，試吃
時沾上煎餃沾汁一嚐味道後，大家都覺得超好吃的。繼續挑戰的是可樂餅炒麵，製作方式
相當簡單，只要將炒麵包入可樂餅內即可，但大家都不曉得包不包得起來，現場便試試看
將裹上麵粉、蛋汁、麵包粉的大型可樂餅炒麵放入一百八十度高溫的油鍋內，油炸三分鐘
左右後，表面出現金黃色後撈起，結果又是另一道好吃得不得了的料理。
資料來源 : 2002.06.04 大成影劇報
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