[新聞] Sammi 烏龍廚神兔年發威
鄭秀文烏龍廚神兔年發威
http://www.tvbchannel.com/zh-cn/sammi-chefs.html
撰文：李珮洳
自言入到廚房就會變問題兒童的鄭秀文（ Sammi），廚藝只屬幼稚園程度。鄭大小姐曾有
將鹽當糖用的紀錄，烏龍百出已經屬於指定動作。不過踏入兔年， Sammi決定挑戰自己，
學習炮制新年糕點，要成為一名出得廳堂，入得廚房的時代女性，為他日作為人妻鋪路，
看來廚房對 Sammi而言的確有著特別的意義。
從前一直被鄭秀文纖瘦的身形誤導，以為 Sammi都視減肥為終身事業，也誤認為她不好美
食的同時，原來她非常享受跟好朋友相聚，共享美食。近日她更愛上下廚，不時鑽研廚藝
。自多年前頒獎禮上許志安發表廚房宣言後，原來廚房對 Sammi仍有著特別意義。
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今日年初二， Sammi恭祝大家兔年“兔氣揚眉”。
日前 Sammi抽時間學習炮制蘿蔔糕，希望新年能讓家人品嘗一下她的手勢，也趁新正頭祝
願本報讀者“兔”氣揚眉，跟讀者拜年。當 Sammi入到餐廳的廚房，表現得十分好奇，見
到大廚更化身問題兒童般每事問。例如制作蘿蔔糕需要粘米粉及生粉， Sammi竟然搞不清
楚粉類的分別，她說：“粘米粉系咪即系鷹粟粉呀？”之後在混和粉漿時又笑言感覺像敷
面膜，令身旁的大廚都忍不住取笑她說：“你一定好少入廚房。” Sammi其後成功弄出一
底蘿蔔糕，更親手煎糕給助手及工作人員吃。
未有撚手菜
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外形纖瘦的 Sammi於新年期間最愛品嘗賀年糕點。
Sammi指一直都以為蘿蔔糕的制作過程十分繁復，她說：“我成日都覺得整糕好難，所以
從來冇諗過要學，頭先個大廚仲畀咗份食譜我，我有時間都可以跟住整，或者叫朋友整畀
我食又得。”原來 Sammi最近愛上烹飪，不過至今仍未成功炮制到一味撚手小菜，她自言
沒有下廚的天份，她說：“我阿爸整嘢好叻 o架，未中風前都系佢煮嘢畀我哋食，媽咪就
一般啦，我就完全得唔到爸爸嘅真傳，反而家姐就學到，所以鶽家我都系跟家姐學煮嘢食
，好遺憾仲未成功。”
問到 Sammi為何突然興起想下廚？她說：“我想學好耐 o架啦，以前好驚見到個廚房，好
怕油煙，加上自己冇天份，炒飯又會炒
搵朋友試食
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Sammi盛贊父親是一家之“煮”，可惜她未能得其真傳。《 Face》圖片
作為潮汕人， Sammi最想學識炮制潮州的甜芋頭，因為這味甜點十分能夠代表潮州，她亦
很愛吃甜品。不過 Sammi笑言至今仍未能成功煮出半個人份量的食品，她解釋：“我整啲
嘢真系冇人食得落 o架，我會照住本 cook book去整，但結果都系唔得，我相信唔系本
cook book有問題，系我個人有問題，所以整咗一份出嚟自己食半份囉。”
隨後 Sammi踢爆助手為鼓勵她而贊她的制成品好味道，她說：“我同一樣嘢會整一次畀助
手食，另外會整一次畀朋友食，助手次次都話好食，但系朋友就話唔 OK，出嚟評價分別
好大，我覺得朋友嘅評價可信好多。”
擇偶揀廚神
問到 Sammi學烹飪是否想成為一位賢妻？她說：“咁睇自己喺一個家庭入邊系乜嘢角色啦
，有女人掌管屋企財政系好叻嘅，咁咪唔需要煮飯囉。而且煮飯日日煮就冇樂趣 o架啦。
”提議 Sammi將來找一個廚藝了得的老公？她笑說：“都好”，其實我都系鐘意洗嘢多啲
，我次次上朋友屋企食飯，佢哋屋企冇工人，我次次都負責洗碗 o架。”
攝影：陳慧安
場地提供：港島廳
化妝： Ricky Lee（ Zing Makeup School）
發型： Billy Choi（ Hair Culture）
服裝提供： Escada、 Marc Jacobs、 Just Cavalli
炮制蘿蔔糕大陣仗
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6.切件煎香
難得有自己的出品， Sammi自然急不及待試食，煎糕手勢看來有板有眼
材料
(以下略 XD有興趣的朋友請至原網址底下觀看)
廚房宣言永難忘
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許志安及 Sammi於 01年度《勁歌》總選奪得最受歡迎男、女歌手獎。
許志安及鄭秀文（ Sammi）成為 2001年度《勁歌》總選的最受歡迎男、女歌手，安仔當
晚得獎時在台上發表“廚房宣言”，他哭著說：“有一個人我一定要多謝，我記得我曾經
喺佢廚房度話，如果有一日你拎女歌星獎，我拎男歌星獎就好，多謝你。”此時在台下的
Sammi被安仔一番愛的宣言感動得於台下哭個不停，隨即更衝入後台。
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Sammi聽到安仔的“廚房宣言”感動得哭起來。(電視圖片)
安仔當晚的“廚房宣言”成為一時佳話，二人去到慶功宴時即成為全場焦點，當時被問到
會否向 Sammi求婚時，安仔卻不欲多說。
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Sammi穿七彩小外套+連身紫紅色長褲 好正~
看完蘿蔔糕 有點肚餓 XD
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