[轉錄][食記] 高雄萬全肉圓米糕

看板Oasis作者ggne (阿基現在很想見妳)時間17年前 (2008/04/19 13:17)推噓8(8推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: missEtsuko (missEtsuko津津) 看板: Food 標題: [食記] 高雄萬全肉圓米糕時間: Thu Apr 17 00:10:54 2008 餐廳名稱：高雄萬全肉圓米糕地址：高雄市鼓山區臨海一路1號 (近渡船頭、海之冰) 電話：(07)5330498 營業時間：6:30~17:30 價位範圍(每人)：20~40 可刷卡（可/不可）：不可有無包廂：無推薦菜色：肉圓、米糕圖文版網誌：http://blog.pixnet.net/MINIQQ/post/16638668 我說我想嚐嚐人家說的南部的肉圓和米糕，於是就被帶到這個俗稱『三角窗』的店面。高雄清明前的春天中午還是頗為悶熱，撿了個較通風的位置坐下，等待吃食端上桌前邊看著燕子小小的身影來回逡巡於騎樓屋簷之間，更覺時間流逝之感。前來「萬全」的顧客大多點了肉圓及米糕這兩樣食物。端上桌一份三個的肉圓，不同於我常在台北吃的油炸肉圓，每顆個頭嬌小。淋上黃褐色有著大蒜味的濃稠醬汁，雖稍稍鹹了點，但由於這兒是用清蒸、內餡也是純豬肉，只要醬汁不要過多搭配起來還挺不錯的。另外米糕也是令我驚奇! 制式印象中米糕都「應該是像竹筒米糕」，底部塞滿了香菇、肉燥等佐料，圓柱狀地倒扣在淺口碗內淋上紅色甜辣醬，然後再灑上一大把小時後總要捏著鼻子一撮撮挑起來的香菜。記得瞪著第一次著台北以外的米糕上桌，還像鄉巴佬一樣喲暍著「我不要油飯」。原來 ...將米糕直接放入碗中，再豪邁地放上魚鬆(肉鬆@@? 我搞不清楚) 和切片的小黃瓜也是那麼好吃。聞到陣陣的香菇味，顧不得炎熱我和友人又點了香菇肉羹及滷鴨蛋。梁吞虎嚥中把滷鴨蛋 "開腸破肚"，滷蛋蛋白Q韌，蛋黃不會過於乾硬鹹度適中，要不是顧慮著平日吃得太營養還真想再來一顆。最後的香菇肉羹雖然份量不多，但香菇味非常濃郁，是屬於清湯類的羹湯，除了肉羹和香菇絲外沒有多餘的配料。和友人一頓吃下來米糕、肉圓各兩份再加上滷鴨蛋和一碗香菇肉羹價格不過150元，十分飽足! 高雄市鼓山區臨海一路1號電話(07)5330498 營業時間 6:30~17:30 價格：肉圓一份三粒30元，米糕內用20元，四神湯30元，魚丸湯30元，香菇肉羹30元交通：搭99、248路公車到「鼓山渡輪」站下車，歩行約3鐘可達以上商家地址交通資訊來源:高雄2007觀光季刊-第一期 -- 科技產業,行銷企劃但莫名奇妙兼PM,閒暇研究塔羅 http://blog.pixnet.net/MINIQQ http://www.flickr.com/photos/miniqq/ 塔羅討論 missEtsuko@gmail.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.161.126.112 ※ missEtsuko:轉錄至看板 Kaohsiung 04/17 00:13 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.116.22.158

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