[分享] 2008年10月號 POPOLO 訪談翻譯-山下智久

看板N-E-W-S作者eeakanishi (斑)時間17年前 (2008/09/06 15:01)推噓8(8推 0噓 1→)

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NEWS愛情食譜BOOK 團員們的媽媽的味道！！ LET’S TRY 團員全員都和家人感情很好的NEWS。這個月在這裡針對最喜歡的“我家的味道”進行食譜大介紹！如果將充滿愛情的媽媽的味道做到專精熟練的話，搞不好能抓住6人的心喔♡ 山下智久「最喜歡的麻婆豆腐。下次休假好想吃阿」我以前時常要求晚餐的菜色喲雖然從我小時候開始母親就在工作，但是並不會依賴真空包裝食品母親都會煮飯給我吃喲。雖然有煮過燉物或是咖哩等各種東西，不過我最喜歡的是麻婆豆腐。「今天是煮什麼？」我會這樣問，常常這樣要求喲。我家的味道是不太辣，而且湯汁比較多。不是絞肉纏繞著豆腐的感覺，而是在有勾芡的湯汁中放入豆腐的感覺。我時常拌著飯一起吃。從我開始工作之後，比較常在外面吃飯，最近幾乎都沒有吃到這個味道呢。不然下次的休假就請求媽媽做給我吃好了。山下家的我的麻婆豆腐【材料】豬絞肉.....100克木棉豆腐...1塊長蔥.......1根大蒜.......適量薑.........適量豆瓣醬.....適量麻油.......適量雞架湯.....2杯太白粉.....適量醬油.......適量 1 將豆腐去除水分切丁。把薑、大蒜、長蔥切小塊。 2 在炒菜鍋中倒入麻油熱鍋，再把絞肉、豆瓣醬、大蒜、薑、長蔥放入鍋中炒。 3 一點一點加入醬油調味，將雞架湯和豆腐放入燉煮。 4 豆腐煮到一定火侯之後，加入太白粉水勾芡就完成！重點建議湯汁要多喔！我家的麻婆豆腐，特徵就是湯汁多。只要在很多的湯汁中勾芡，就是我家的風味喲！奉送專欄-料理question&秘密情報NEWS 想為女友做的料理是？把大師的味道當作禮物送給對方喲！萵苣炒飯。因為去上『チューボーですよ！』這個節目的時候學到這個，就算是我自己也能做得出來。因為是大師的味道所以很好吃喲。希望女友為你做的料理是？不管做什麼我都會很開心！只要能做給我吃我都會很開心，所以不管做什麼都可以喲。不過，因為我工作結束時都有點晚了不太有食慾，所以輕食會比較好呢。近況專欄-秘密情報NEWS 即使拍攝電視劇對於輸贏也是認真模式！？電視劇『code‧blue』，我很努力。在拍攝現場的空閒時間會玩Jenga (疊疊樂)喲。我當然是贏到最後。跟勝負有關的話我還是會很認真呢(笑)。 --------------------------- 從來沒想過翻譯雜誌也要翻食譜>.< 轉載請至部落格置頂文看轉載方法 -- ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● by eeakanishi ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● 這是MASSU的新外套...(≧▽≦) 斑斑の居場所http://eakanishi.pixnet.net/blog/ 不定期新增翻譯文章^___^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.82.25