[翻譯] 法國料理特訓開始！

看板MukaiOsamu (向井理)作者soshohe (誰說彩虹不能長在頭上)時間13年前 (2011/12/17 00:22)推噓3(3推 0噓 0→)

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http://ktv.typepad.jp/hungry/2011/12/2-086c.html 開拍半個月後某天，在東京市區某服部營養專門學校內，集合了主演向井理在內，及川畑要、石黑英雄、田山涼成等人。要作什麼呢？沒錯！就是「HUNGRY！」戲中，不可或缺的料理場景的特訓！特別是向井理決定，每一集都不用替身，親自作法式料理！平常就喜歡作菜的向井理，之前也演過義大利和日本料理的廚師；而這次則要挑戰，未曾有過經驗的法式料理，更加精進料理的手藝。料理特訓先從將洋蔥切丁開始。老師除了教導基本的刀工外，還給了很多攝影方面的建議：「攝影機在正面拍的時候，身體微側看起來更加專業。」、「將切好的食材放到容器時，不用手而用刀刃，從砧板放到容器內，會更好看。」向井理認真聽著每一句話，忠實呈現老師的指導。但在削胡蘿蔔皮時，老師建議：「不要看著手削皮，看來來會更帥氣。」因為是專業用的鋒利菜刀，「這也太為難……」意外的苦笑著。另外，特訓當天帶了「自己的圍裙」的人，石黑英雄。他在戲中飾演麻生時男(稻垣吾郎飾)所期待的「ガステレア」餐廳主廚充滿了幹勁！不忘向身旁的向井理(對手？)試探敵情：「常常作菜嗎？」石黑說：「我平常都是吃自己作的料理。」練習時遇到不懂的事情，都會率先向老師提問。「可以再作一次嗎？」反覆練習刀工的姿態，令人印象深刻。再來是向井理要挑戰，第一集登場法式料理的前菜肉醬。將之前切好的洋蔥炒過，耐心的和豬肉一起熬煮。不到一會時間，教室內充滿了奶油香，站在一旁的工作人員，都忍不住吞口水，肚子咕咕叫…… 向井理笑著說：「光聞這味道，就能多吃好幾口飯！」完成後，將法國麵包沾著肉醬吃，向井理又笑嘻嘻：「好吃！」試嚐味道的田山老師說：「這真是太好吃了！已經是一流主廚的等級了！」聽到這樣的讚美，向井理將沾著肉醬的法國麵包，餵食給正在切菜的石黑和川畑。兩人都瞪圓了眼說：「好吃！」工作人員也不禁聞香而來，聚集到向井理身邊。無法想像第一次作肉醬的美味，好吃到在舌間打鼓。製作人給予最高的讚賞：「這是就餐廳的味道！」過了一會，石黑也端出自己料理的肉：「嚐嚐我作的吧！」「味道怎樣…」詢問工作人員，這也是一道很棒的料理！調味非常豐富，和向井理的肉醬料理，都非常美味！田山老師：「把劇中的料理記起來，在家偷偷作給老婆吃。」本行是鼓手的川畑，練習用兩把菜刀切肉，和劇中角色結合。每個人都反覆練習著各自的技法，超過預定時間20分鐘才結束。結束特訓後，向井理說：「希望料理場景的每一個動作，都不要被剪掉。這樣才能看出英介在戲中的成長。」主廚們努力特訓，完成的料理畫面，請務必按時收看！ (川畑也太幸福了！被理君餵食就算了，還穿情侶裝！XDDD 這部戲料理的鏡頭很多，理君的手是重點！放錯重點？) -- 一個人只有一張嘴，幹嘛需要那麼多不同的咖啡杯！ --