[新聞] 進鼎泰豐學手藝 黃玉榮大嘆：好難！
脫下《敗犬女王》婦產科醫師白袍，黃玉榮改穿主廚白袍，在客家電視台即將開拍的新戲
《十里桂花香》，飾演名聞中外的鼎泰豐廚務總監「阿標師」。為了演出大廚角色，黃玉
榮最近勤跑鼎泰豐接受師傅指點，不過要在半個月內練就學徒半年才學得會的基本功，黃
玉榮不禁大嘆：「好難！」
客家電視台籌備近兩年的精緻單元劇《十里桂花香》，即將於9日舉行開鏡，由於劇情敘
述鼎泰豐創辦人楊秉彝與妻子賴盆妹相扶相持、辛苦創業的故事，開鏡前，包括曾寶儀、
王琄、黃玉榮等主要演員，都免不了要先練手藝、學習做點心的功夫，尤其飾演廚務總監
「阿標師」的黃玉榮更是戰戰兢兢，就怕壞了名廚的招牌。
近來在鼎泰豐勤練手藝，讓黃玉榮忍不住叫苦，雖然小籠包吃過不少，等到自己動手做才
發現真不簡單，光是把發好的麵糰揉成長條分成小塊，就讓黃玉榮練了四、五天，還是不
成樣子，另外還有桿麵、包餡都得學。由於用得都是店裡的材料，每次學下來都耗費不少
食材，為了不浪費，黃玉榮把自己歪歪扁扁的成果通通給吃下肚，還忍不住自誇：「滋味
還不錯，真材實料，不過還是師傅做的好吃啦！」
「十里桂花香」預計9日上午於鼎泰豐舉行開鏡儀式，當天將由店裡的大廚正式驗收演員
們的學習成果。
http://www.nownews.com/2009/03/04/340-2416980.htm
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