[NEWS]文華員工最難忘星之軼事
＊＊文華員工最難忘星之軼事 翻新8個月 820員工明秋回朝＊＊
明報（2005/12/29）
有42年歷史、被喻為「中環地標」的文華東方酒店，昨天起暫停營業8個月作全面翻新
，明年秋季重開。裝修期間，820多名員工大部分被派到酒店母公司怡和集團旗下不同機構
工作，不會被「炒魷魚」。暫別酒店前夕，老員工最難忘在這間名人雲集的五星級酒店內
曾上演的一幕幕「星之軼事」。
曾經入住文華、或享用過其著名芝士蛋糕的權貴來賓多不勝數，如美國前總統布殊
、英國前首相戴卓爾夫人、已故英國戴安娜皇妃等。本港政商娛樂界名人，亦視文華為社
交宴客的必然場所。在文華工作了33年的行政副經理黎炳沛說﹕「『賭王』何鴻燊三代、
九巴創辦人雷亮四代，都是熟客。」
*護李澤楷甩鞋 公司賠償*
「我們有一張名單，記錄所有來過酒店的名人。」黎炳沛會親自招呼來賓，最記得一
次李澤楷出現酒店大堂，被一群記者追訪，黎上前護駕，怎料記者蜂擁而上，擠得他連鞋
子也不知何故甩掉，不知所終，「幸好公司付錢我買另一雙靚鞋」。
服侍來賓當然要加倍周到，黎說，文華的餐廳職員，會細心記下熟客的口味。曾有一
名愛吃燒牛肉的名人，有次把燒牛肉帶回家，家中那頭愛犬將牛肉骨吃得津津有味。名人
後來將這件事告訴當時在餐廳任職的黎炳沛，他便記錄在案，此後名人每次來吃燒牛肉，
文華職員都會自動將牛肉骨包好奉上，還有一句﹕「This is for your dog。」
*怕哭 不欲多談張國榮*
黎炳沛每天在酒店內碰見名人，就如重遇老友一樣。記者與他提起2003年張國榮從酒
店頂樓躍下身亡的事時，他卻不欲多談﹕「他是我的老友，提起這件事我便會哭。」有酒
店門僮則說﹕「張國榮沒有架子，新年又會主動派利市給我們，知道他離世，我們覺得很
可惜。」
由開幕至今一直陪伴酒店成長的收貨部主管蘇國華，印象最深刻的是67年暴動時政府
實施宵禁，他晚上不能回家，便隔覑酒店玻璃凝看中環街頭，在酒店內想家。89年「六四
」事件後，他又和同事拿覑鮮花，到附近的皇后像廣場和平紀念碑獻花。
記者問蘇國華，是什麼令他留在文華工作長達42年﹖他說﹕「因為這裏的同事、上司
也很友善，工作氣氛很和諧。」明年他將會退休，與眼前這幢舊文華酒店一樣，光榮引退
。
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考慮了很久，還是決定PO了...
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