[新聞] 網友看黑白大廚怒:拔絲是我們的!韓網
看板KoreaStar (Korea Star - 韓星)作者abiann (abian)時間1月前 (2024/10/08 20:45)推噓49(49推 0噓 53→)留言102則, 55人參與討論串1/1
ettoday記者田暐瑋
網友看《黑白大廚》怒:拔絲是我們的! 氣轟「文化小偷」韓網開戰了
實境韓綜《黑白大廚:料理階級大戰》在全球掀起熱潮,
連帶許多人嘗試挑戰自己下廚仿做節目料理。
專精中式料理的主廚鄭智善在節目中秀出「拔絲」技法,獲得高度評價,卻引起中韓網友大
戰,
陸網認為拔絲起源於中國,抨擊韓網「偷取中華文化」,引發爭議。
https://cdn2.ettoday.net/images/7877/d7877693.jpg
▲黑白大廚。(圖/翻攝自Catch table官網)
主廚鄭智善在比賽中以傳統「拔絲」技法為靈感,創作「拔絲醋炸肉塊」的特色料理,
獲得評審高度評價,但部分大陸網友不滿主廚將拔絲技巧稱為是「韓式料理」,
火大抨擊這是文化小偷的行為,南韓誠信女大教授徐敬德也不滿反擊,
指責大陸網友透過非法管道觀看節目,無權對內容發表不實評論,不少韓網友也不滿,
「都說了是中餐廚師,適可而止吧」、「真不知是誰在偷呢,花錢再看吧」。
https://cdn2.ettoday.net/images/7885/d7885418.png
▲中韓網友為了拔絲廚藝開戰。(圖/翻攝自韓網)
事實上,主廚鄭智善今年41歲,曾到大陸就讀揚州大學烹飪系,畢業後回韓擔任專業中餐廚
師,目前在首爾瑞草區和麻浦區經營兩家傳統中餐廳。
曾在節目中坦言由於自己長相過於冷酷嚴肅,受到了很多負面評論,「其實在參加《黑白大
廚》之前,我真的受到了很多批評。我很擔心大家不會把我當成一名廚師,因此承受了很多
壓力。」
https://star.ettoday.net/news/2831259
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