[轉錄][新聞] 韓星私房菜ＤＩＹ最對味

看板KimRaeWon (金來沅)作者nonoone (我的空間)時間16年前 (2009/01/05 21:07)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 KoreaDrama 看板] 作者: lieinu (迷路踢克XD) 看板: KoreaDrama 標題: [新聞] 韓星私房菜ＤＩＹ最對味時間: Mon Jan 5 14:23:29 2009 聯合報╱記者傅繼瑩「大長今」、「食客」等以美食為題材的韓劇，總是吸引觀眾目光成為電視台收視法寶，大牌韓星們訪台，享用小籠包、烤鴨、台菜等行程，重要性也不亞於參訪故宮。但鎂光燈下彷彿總是吃著大餐的明星們，私下百吃不膩、非吃不可的「私房菜」，菜式重點往往不是多名貴的珍饈，有人是追求健康、有人則瘋狂地獨沽一味。金來沅綠茶拉麵受好評韓劇「食客」的靈魂人物金來沅，戲中巧扮御廚後代，手下韓式宮廷料理令觀眾垂涎三尺，戲外長期一個人住又愛到處釣魚的金來沅，料理手藝也相當高超，連泡菜都會自己醃製。在片場金來沅經常露一手，包辦大家的消夜，因考慮到健康，而自創出的「綠茶拉麵」，在普通的韓國拉麵中，加入綠茶粉或綠茶葉，有助消除胃部的疲勞，因大受劇組好評，還被加入成為「食客」劇中菜式。李準基無糖優格加黑豆重視健康養身的年輕男星，比想像中多許多，李準基身上常帶著一包炒過的黑豆，還很愛自創黑豆料理，最愛的點心就是在無糖的優格中加入黑豆食用。「咖啡王子1號店」裡高帥的孔侑，維持好身材的減肥秘方，竟然是靠「鍋巴餅乾」，由於這種傳統零食卡路里低又很有飽足感，孔侑拍戲期間習慣以鍋巴餅乾當點心，據合作過的韓劇工作人員表示：「他會研究開發各種吃法，例如拿鍋巴餅乾沾糖粉、蕃茄醬，或在上面放泡菜一起吃。」韓流天王之一的李秉憲，意外地不在乎卡路里問題，他最愛把韓國庶民的料理部隊鍋，改製成獨創私房的「西式部隊鍋」，在傳統辣味湯頭中放滿蔬菜、火腿、拉麵、年糕等配料的部隊鍋，再加入一堆牛油、起司等增添奶油湯風味。宋承憲辣炒年糕手藝佳韓國路邊攤的熱門小食辣炒年糕，則是宋承憲的最愛，他因外出享用辣炒年糕的機會不多，乾脆自己在家研究如何煮出美味的辣炒年糕，相識劇組人員表示：「宋承憲還對自己辣炒年糕的美味十分自豪，他說秘訣就是『甜度和辣度的拿捏適中』，有時還會加入拉麵付的湯包粉末。」在中擅做超辣泡菜鍋東方神起中唯一最愛自己下廚、也是團員公認廚藝最佳的在中，常常自己煮菜的原因，其實是因為他非常嗜吃「辣」，韓國料理原本以辛辣料理居多，在中卻是韓國演藝圈公認很能吃辣，他最愛的拿手私房菜，就是「超辣泡菜鍋」，曾見試過他這道特製美味的記者表示：「普通我們吃的泡菜鍋，如果加入在中愛用的青陽辣椒，頂多加3個已經很辣，他煮泡菜鍋時，卻都一口氣加30個，感覺已經辣到不像是這個世界的食物。」朴新陽天天可吃炸醬麵經常忙到無法按時好好吃飯的韓星們，最近出現許多「醬油奶油美乃滋拌飯」、「拉麵粥」等快速能解決一餐的新奇吃法，演技派男星朴新陽曾開玩笑表示：「我最愛吃炸醬麵，一年到頭365天都吃炸醬麵都沒關係。」隨後才解釋，其實是因為拍戲太忙，炸醬麵真的很方便，隨時想吃都可以叫外賣送來，久而久之就愛上這一味了。 http://udn.com/NEWS/ENTERTAINMENT/ENT5/4672193.shtml -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.167.75.129

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