[新聞] 方大同》帶路找美味永康街吃透透

看板KhalilFong (方大同)作者ying0509 (建寧公主=烏魚子)時間16年前 (2009/09/04 12:02)推噓1(1推 0噓 3→)

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被譽為唱作靈魂音樂小教父的方大同，宣傳最新的自選輯「Timeless可啦思刻」，趁著來台短暫的行程，仍不忘品嘗美食，這回他推薦來台必吃的素食美味！「Timeless可啦思刻」以王菲的「紅豆」拉開序曲，方大同用10 首經典歌曲，讓歌迷更近距離參與他的過去。方大同提及小時候曾移居上海，對於上海有很濃厚的感情，後來再回到上海時，「紅豆」成了同學琅琅上口的歌曲，因此特別收錄這首歌曲，給人懷念的氣氛。受到爸媽吃素的影響，方大同從小就跟著吃素，如同音樂無國界，素食明星方大同推薦的餐館從上海菜到義大利麵都有，像是開了近20年的秀蘭小館，能給他回家的味道。秉持著簡單生活態度的方大同，特別愛吃風味單純的菜飯，特選的西螺米與青江菜先炒後燜煮，自然飄香的樸實味道，搭配著「烤麩蘿蔔」等下飯的菜色，他笑著說：「每次點像烤麩等冷盤，加上菜飯就很滿足！」另外，方大同還推薦炒素三絲，茭白筍、翡翠椒與紅椒切絲，加上冬菇汁、醬油等調味拌炒，紅白綠交錯的淡雅色澤，口感帶脆而爽口。而順口的雪菜粉皮，雪菜加上粉皮、日本冬菇等拌炒，滑Q的粉皮彈牙，竹筍和冬菇增加豐富口感。推薦料理 ●雪菜粉皮／250元，粉皮加上雪菜、綠竹筍等食材拌炒，鹹香有味十分下飯。 ●烤麩蘿蔔／300元，蘿蔔燒得透且入味，是方大同頗愛的一道上海菜。 ●炒素三絲／350元，茭白筍、紅椒等切絲拌炒，風味清爽有味。店家小檔案．鄰近捷運站：中山國中站．地址：北市民生東路三段118號．電話：2712-5775 ．營業時間：11:30~14:30，17:30~21:30（周日公休）新聞連結 http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=210653 http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=210536 相關新聞: 方大同》老鄧擔擔麵古樸老店 http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=210540 方大同》天津蔥抓餅外酥內軟 http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=210539 方大同》騎樓義大利麵豪邁又平價 http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=210538 方大同》回留素食茶藝館清爽不油膩 http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=210537 相關新聞連結很多，大家慢慢服用，細嚼慢嚥小心噎著 P.S有些是年初就報導過了【Upaper／記者陳文惠／報導，記者侯世駿／攝影】 -- 華麗上班族之生活與生存 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.70.244.124

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