[新聞] 周末到淺水灣 品嘗「美人腿」
周末到淺水灣 品嘗「美人腿」
記者黃福其／板橋報導
97年三芝鄉茭白筍水車文化節將於18、19、25、26日在北縣三芝鄉淺水灣進行，以當地富
有盛名的「美人腿」─茭白筍美食，結合特有的風車、花海景觀，邀請民眾前往。
縣府、市公所昨天舉辦活動說明記者會，除安排長腿美女介紹茭白筍，並安排多道當地特
色餐廳精心烹調的茭白筍美味餐。減肥名醫劉伯恩、北醫教授楊玲玲介紹茭白筍低熱量、
高營養特質，示範以茭白筍、山藥及黃豆打成替代牛奶的「低卡植物奶」。
周錫瑋說，秋天是茭白筍盛產季節，熱量低、纖維多、助消化，是非常爽口的健康食品，
而且三芝還有全台獨樹一格的水車景觀，參加茭白筍水車文化節有吃有玩。花村祥也說，
三芝風車已有30年歷史，茭白筍更名聞全省，今年因颱風影響致果肉較短，但下周會變修
長，更像美人腿，文化節期間正是嘗鮮期。
三芝鄉茭白筍水車文化節四天活動將在三芝鄉淺水灣停車場及名人文物館舉辦，有「創意
料理大賽」、「茭白筍大餐品嘗」、「神奇魔術秀」、「農特產品展售」、「水車模型藝
術展」，還有鼓霸樂團、張秀卿、謝金燕、孫淑媚、ING等藝人表演的音樂晚會。詳洽三
芝鄉公所02-26362111或農會02-263631116轉209。
【2008/10/16聯合報】
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