[新聞] 美食嘉年華暖身 阿基師秀廚藝
美食嘉年華暖身 阿基師秀廚藝
地方中心／苗栗報導
2008苗栗文藝季美食嘉年華，25日即將開跑，連續5個周末假日結合文化藝術、觀光休閒
與美食特產，推出5大主題活動全力行銷苗栗；14日特別邀請國宴御廚鄭洐基（阿基師）
、創意料理達人詹姆士以苗栗在地食材，分別料理「宮保桔醬地瓜」、「台梗９號鱒魚」
兩道五星級特色美食，屆時歡迎民眾來苗栗做客。
苗栗縣府14日上午11時在國際文化觀光局中正堂舉行記者會，邀請翔飛獅鼓隊演出，展現
苗栗人迎賓的熱情與活力。縣長劉政鴻也在會中說明活動內容，包括25日下午3時在頭份
鎮中央路美食街開鑼，主題為「美味、創藝、新苗栗」，接下來各主題分別是「頭屋秋蟹
茶香季」、「苑裡海稻嚐鮮季」、「南庄仙境山城季」及「大湖溫泉莓食季」，至11月23
日為止。
劉政鴻表示，頭份鎮中央路是著名的美食街，呈現出多元飲食文化，沿途林立的中西式餐
廳是品嚐異國經典美食最佳去處；頭屋鄉觀光正起飛，縣府正研議在明德水庫風景區設置
「水舞」夜間休閒景點，至於南庄鄉休閒農業、苑裡有機稻米、泰安溫泉，以及大湖、卓
蘭水果等，景色優美宜人，農特產品質都超優，秋高氣爽季節來苗栗旅就對了。
各場次活動均將邀請知名廚師示範當地料理，包括阿基師、詹姆士、阿義師、吳秉承、寶
師傅等人，於現場中分別開設「明星廚房」單元，教現場民眾如何輕鬆做好菜，並舉辦「
創藝金廚」競賽，開放民眾現場報名PK製作指定菜，每場活動開放5位民眾報名，每場比
賽錄取前3名，分別頒發5千、3千及1千元獎勵。
接著阿基師和劉政鴻一起示範「宮保桔醬地瓜」，採用後龍地瓜、三灣茶花籽油及客家桔
醬等食材，在阿基師的指導下，劉政鴻料理出色香味俱全佳餚；一旁的型男大主廚詹姆士
和國際觀光文化局長林振豐，則示範「台梗９號鱒魚」，利用南庄鱒魚、苑裡有機米，烹
調出的香噴噴美食，讓在場民眾品嚐後都大讚過癮。
林振豐表示，各場次活動都邀請知名藝人及多元化的文藝團體演出，包含王宏恩、謝金燕
、孫淑媚、羅時豐、蕭煌奇、郭靜、黃妃、Tank、動力火車、張棟樑、郭采潔、東森幼幼
家族、謝宇威樂團、山宛然劇團、新世紀原住民舞團、客家榮興劇團、阿忠布袋戲等。
此外並規劃有「逢山必有客」趣味問答、「拼出好苗栗」拼圖PK賽及「天天獎不完」抽獎
活動，獎品有家電腳踏車等。
2008/10/15nownews
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