[新聞] 鄒承恩包巧克力水餃 趙又廷猛搖頭
鄒承恩包巧克力水餃 趙又廷猛搖頭
2010/01/30
【聯合報╱記者趙大智／台北報導】
趙又廷平時隨和，包起餃子來卻流露「難搞」一面。他對「趙家水餃」極自豪，從捍麵皮
、拌內餡、捏餃子都一手包辦，所以看到師弟鄒承恩用巧克力包創意水餃時，露出驚嚇表
情，鄒承恩笑說：「以前我在L.A常包這種，又叫懲罰水餃！」
趙又廷出生傳統家庭，雖然在加拿大，還是經常包水餃，尤其春節假期，就跟著爸爸趙樹
海等一家人圍著桌子包餃子。他說，不但吃餃子，還必喝餃子湯，原湯化原食。
今年趙又廷會跟著電影「艋舺」到柏林過年，只有除夕能跟家人度過，搶在這之前，他跟
師弟鄒承恩在第2個家，也就是經紀公司「普拉嘉」包餃子，展露好男人一面。
趙又廷一看到公司準備的食材，就皺起眉猛搖頭，連打3個叉。第一，內餡的高麗菜水分
沒瀝乾，「這樣餃子容易破掉，丟進水裡煮時會很難看。」第二，內餡醬油太淡，「趙家
的內餡是重口味，醬油和麻油加足。」第三，「餃子皮一看就知道不夠Q」，趙馬克邊講
邊搖頭，滿臉無奈。
鄒承恩曾在L.A求學，他跟同學們過年時，除了正常水餃，還會包巧克力水餃和草莓果醬
水餃，之所以叫「懲罰水餃」，是因為玩遊戲輸的人就要吃。相較下趙又廷包水餃的動作
熟練，出來的成品也有模有樣，很大顆，有媽媽的味道；鄒承恩的縐折較多，跟人一樣秀
氣纖細。
圖：http://udn.com/NEWS/MEDIA/5396488-2270774.jpg
趙又廷(右)與師弟jason(左)，一起包創意水餃過年。記者陳瑞源／攝影
來源：http://udn.com/NEWS/ENTERTAINMENT/ENT2/5396488.shtml
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