范瑋琪烘焙教室》瘦廚師v.s.肥死人巨無霸餅乾
范瑋琪烘焙教室》瘦廚師v.s.肥死人巨無霸餅乾
記者袁世珮／專題報導
廚師登場：范范講故事
別再猜測范瑋琪和黑人「籃球之神」喬丹相遇的那一夜，今天，我們直擊范范和黑
色巧克力豆餅乾的愛戀。
范范當年赴美念高中時住姑姑家，跟著姑姑在廚房裡團團轉，學做蛋糕、餅乾，自
然也吃蛋糕、餅乾，結果是「當年便邁向人生體重的最高點」──171公分、54公斤。
范范將這樣的美國習慣帶回台灣，不過最初她家沒烤箱，只好每周跑到ASOS家借用
。她說：「我像女傭一樣，每個星期天在廚房裡攪啊拌啊，後來我家自己裝烤箱後
，徐媽媽和徐大姐還在問，范范為什麼沒來？」
不過，家裡一下子裝了幾萬元的烤箱，也惹得范媽媽嘟噥：「一年才做三、四次，
要做多少餅乾才賺得回來？」但范范在非宣傳期時，真的常常烘焙造福朋友、同事
，她也會在情人節烤餅乾，但都是大家聚餐，見者有分，「我做的心型餅乾都會變
成怪形狀，一定要強調，真的很好吃。」
廚師朋友登場：大S絕交讚美
朋友通常會給她很窩心的讚美，例如大Ｓ說：「妳想肥死我們啊，再這樣下去，我
們要和妳絕交！」還有阿雅直接叫范范做耶誕餅乾拿到她開的「茶杯杯」去賣，讓
范范覺得好榮幸，興沖沖做了請姐妹們試吃，又得到另類讚美：「哇靠！看不出妳
那麼會做，雖然賣相不佳，但真的好吃。」可惜關鍵的耶誕節，她正好去大陸宣傳
，錯過了做生意的時機。
「吃我的餅乾，不能只看賣相，要吃了才知實力。」她說：「做的時候可是很專心
的，否則餅乾裡除了我的愛心，還會有頭皮屑。」她甚至會做出胖手胖腳、得水腦
症的「薑餅人」。
廚師笑話登場：蛋殼餅乾吃過沒
在菜鳥階段時，范范曾經犯過恐怖的錯誤。例如，常常在攪拌機還在運轉時，就把
刮刀拿起來，結果麵糰天女散花般噴得她一頭一臉，「每次這樣，我姑姑就想要殺
人！」還有一次，把太白粉當成糖粉加進去，直到一口咬下去才發現，「不甜的餅
乾真是一種淒涼啊。」她承認，菜鳥烘焙階段，吃的時候常冷不防有驚喜，蛋殼是
最常見的一種。
范瑋琪也曾把蛋糕和餅乾忘在烤箱裡，水分被餘熱吸光，「你能想像曬乾的餅乾或
蛋糕嗎？」她很有實驗精神，會隨興加入奇怪的東西，例如在紅蘿蔔蛋糕裡加核桃
，還有一次頗受讚美的「香蕉檸檬雙口味蛋糕」，其實是她接了一通電話後，把顏
色很像的兩種粉弄混了，將錯就錯，竟然開發出新口味。但她現在真心想學大人味
的酒香蛋糕。
不如自己開個咖啡店兼賣手工餅乾？她大笑：「我得先搞清楚餅乾要賣多少錢，否
則會把當歌手賺的錢都賠掉。」現階段還是做給親朋好友吃，據她觀察，Makiyo喜
歡巧克力口味，ASOS、范曉萱都是香草餅乾的支持者，香草也是男友「黑人」陳建
州的最愛。
「我不會做菜，但我想，至少做甜點能扳回一城吧。」范瑋琪得意地說。
【2004/06/14 聯合報】
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