[葉子] 大胃王覓食記~清爽不肥膩B

看板ElsieYeh (葉全真)作者vup1o4 (loveleaf)時間16年前 (2009/05/27 20:38)推噓4(4推 0噓 4→)

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令大胃王口水流滿地的當然不只章魚一樣囉~~~ 接著登場的是,有北海道"三大蟹王"之一稱號的---松葉蟹 !!! 店家很貼心的將蟹腳.蟹身都切剖處理好,再冷凍宅配~ 這點,讓身為懶得剝啃蟹殼的男人---爆爆二廚,也樂得眉開眼笑了呢!!!呵呵... 廢話不多說,我們同樣採取川燙法! 先備一鍋水,待它煮開後,將火關掉...記住,火先關掉喔! 然後立即把松葉蟹下到鍋中,蓋上鍋蓋.靜待五分鐘左右..... 趁著等待的時間,大胃王來聊聊松葉蟹的吃法~ 一般來說,除了川燙,松葉蟹還能--------------- 1. 將蟹身煮湯,蟹腳以吃涮涮鍋的方式食用. 2. 清蒸,大火蒸煮約8~10分鐘. 3. 煮粥,將高湯加入適量白飯,待煮滾後加入蟹腳.蟹肉,撒入些許青蔥.滑蛋.即可. 好囉~~講完其他做法,松葉蟹也該起鍋了~~~ 有些人會調水果醋來做沾料.但~~~你知道的! 大胃王酷愛食材的原始滋味,尤其是海鮮類...哈哈!!! 剛剛提到店家已做好剖切的處理, 所以,竟然連難啃的蟹腳,也能拿根叉子就輕輕鬆鬆取到蟹肉了耶... 真神奇!!! 才一轉眼的功夫,大胃王已三隻蟹腳下肚了~~~呵呵呵..... 印象中,蟹腳好像沒什麼肉.可是...經過大胃王的親身體驗, 想不到,真能扎扎實實地吃到三大片蟹肉...且一點肉渣也不留呀!!! 終於...終於...輪到大家夢寐以求的"大"蟹腿了!!! 這時,除了爆爆,周遭早已圍滿了聞香而至的同事們~~~ 不過,大胃王的稱號豈是浪得虛名?剎那間,那肥蟹腿,咻地一聲~ 就被我眼明手快,一把給搶了過來!!! 哇哈哈哈哈哈~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 喔~~~嗯~~~啊~~~肉質之細緻,滋味之香甜~~~~豈一個"讚 "字了得!!! 尤其,在海鮮中,蟹類是屬於高蛋白質,低卡路里的類別~ 完全無需擔憂身材的問題,最適合大啖特啖了!!!哈哈哈..... 而且...貪心的大胃王,還將蟹殼.蟹身毫不浪費地又煮了一鍋粥!!! 將兩百多元的松葉蟹物盡其用,壓榨到一滴都不剩呢!!! 怎麼樣?厲害吧???呵呵呵~~~~~~ ps.松葉蟹資訊: https://www.yooler.com/catalog/secfood0526.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.229.86.167