[情報] 趙詠華 餐飲新大亨
趙詠華 餐飲新大亨
開店有心得 觸角伸大陸
記者邱素惠／報導
行事作風低調的趙詠華，開餐廳開出心得，台中「香蕉新樂園」及規畫中的
「上海新樂園」之後，還將觸角伸向大陸，與友人將合資咖啡連鎖店，
這半年來每個月都要跑一趟大陸的她，可是越來越看重大陸市場。
開餐廳對趙詠華來說絕對稱得上「無心插柳」，結婚後隨老公定居台中的她，
因為常常要招待自遠方前去探訪的友人，就這樣吃出一家甚具台灣古老風味特色的
「香蕉新樂園」。趙詠華說：「飯總是要吃的，餐廳菜色可以經常翻新變化，
經營就可以長長久久。」這家餐廳以台灣50年代的特色搭成街景，有柑仔店、
手繪海報時期的戲院，以及古老的杉木電線桿、街燈等等，令人彷佛回到古老的台灣
街頭，一邊享受台灣道地小吃，目前這家店已經成為觀光景點。
因為這家店的經營成功，趙詠華在朋友的推波助瀾下又開始規畫在台中開1家
「上海新樂園」，要呈現老上海的風貌，賣的當然是上海菜，然而這家店還在規畫階段，
趙詠華又因緣際會認識「豆豆看世界」公益動畫廣告的作者，之前豆豆在台北開了1家
咖啡店，店家的設計陳設讓趙詠華非常喜歡，加上豆豆咖啡店將大舉進軍大陸，
以其可愛的漫畫周邊產品開發大陸幼兒市場，引發趙詠華興趣而加入投資，看來趙詠華
即將成為跨足兩岸的餐飲業者了。
【2004-06-25/星報/A2版/嗆辣爭議院】
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