[推薦] 女巫店的義大利素麵！

看板Crowd (盧廣仲)作者yupin001 (小煜)時間17年前 (2008/07/27 13:28)推噓8(8推 0噓 2→)

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『我吃素！除了殺生以外，什麼東西都可以！』說完我簡單的要求，便坐在位置上等候著。　這是女巫店的一項特別菜色。只要告訴小女巫們，吃什麼不吃什麼，她們便會為你搭配出來。　當這盤義大利素麵靠近的時候，一股獨特的香味隨之而來。是咖哩嗎？　端上桌時，懷疑著是否是因為燈光的緣故，我看到了一盤以綠色為主的麵條。　怎麼會有這麼奇特的組合？　看到餐具組合中有一支湯匙。我笑了笑，吃義大利麵需要湯匙嗎？　拿綺叉子，將麵條與醬料拌勻。　一入口，這一份驚奇卻超出乎了我的想像！　氣味強烈而不辛辣，口感濃郁卻不油膩。　是咖哩吧？是咖哩的香味才會這麼誘人。　是cheese吧? 是恰到剛好份量的cheese將口味多了豐富的一重。　麵條沒有刻意的留麵心，但是依然滑溜順口！　那個咖哩醬汁並不像一般咖哩濃稠，但是那氣味仍然刺激著我的味蕾。　強烈中卻帶著一股溫柔。　爽口的高麗菜沒有惹人厭的泥土味，卻帶著一股甘甜。清脆的小黃瓜，洋蔥，玉米粒，這些蔬菜讓口感更加豐富而不單調。每一次的咀嚼都有著不同的感受。　所有人都可以說我吃素的時間不長，吃過的素食不夠多。但是我還是帶著疑問，這是素食嗎？素食可以這麼豐富好吃嗎？　一般若提到『素食』，往往讓人聯想的不是過於油膩便是缺乏變化。在這種情況下，難怪吃素的人會被投以佩服的眼光。　但是在吃過這一盤『咖哩義大利麵』後，我卻慶幸著自己是個吃素的人。　如果不是吃素的話，怎麼會在女巫店裡點了這一盤素麵。又怎麼會吃到這麼好吃的這一盤素麵呢？　我不顧形象的大口吃著這一盤義大利素麵，　感謝女巫店附上了兩張紙巾，讓吃相不雅的我能避免讓湯汁濺到衣服上。　感謝女巫店附上了一支湯匙，讓我意猶未盡的食慾將湯汁完全送進嘴裡。　一滴不剩～！要不是那支湯匙，我貞的差一點將盤子端綺來舔著。　聽說在飲食界中有所謂的『無國界料理』，便是不拘束食材原來的特定用法，而是依特性作重新組合。咖哩是發源自印度，卻在日本活躍著。義大利麵相傳是馬可波羅得自於中國，但在歐洲成為傳奇。但是這兩種東西卻在台灣巧遇，竟成為一個如此美妙的組合。就像是二胡與鋼琴的聲音，雖然我們再熟悉不過，但在一個特別的巧思下卻能再帶出爵士的奇妙。在熟悉的元素裡重組了一個新的靈魂。以前看『食神』這部電影。對那句　『太好吃了！以後讓我吃不到這麼好吃的東西怎麼辦？』　台詞，本來只當作是一個搞笑的橋段。但是吃過這一盤『咖哩義大利麵』後，卻發現這句話並不誇張。　貞的好好吃喔?！從吃素以來沒吃過這麼好吃的食物了?！　這天剛好是我吃素滿三個月，能吃到這道素麵，算是對這段日子有個特別的註記。　咖哩口味的義大利素麵！貞想知道是誰煮的？　問櫃檯小女巫，以後還能點這一道素麵嗎？星期天還能再吃到這般特別的口味嗎？　以後再遇到廣仲到女巫店開唱的時候，便要再點這種口味的義大利素麵。　得到答案是看心情，心情好就有。　我開始認貞考慮著該如何取悅廚房裡的大廚了～！　　 PS：抱歉！不是不提小女巫們的名字。只是不知道她們的名字該怎麼寫？　請原諒我！本文已經版主同意，感謝！　　 -⊙_⊙- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.250.147.22