轉貼 蘇有朋："味自慢"日本料理(91.3.8新浪網)
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08/03/2002 新浪娛樂網
張惠妹的酒吧蘇有朋的日本料理-明星食店各具特色(三)
張惠妹："水世界"酒吧
蘇有朋："味自慢"日本料理
蘇有朋為什麼會在遍地明星店的香港開食店呢？"因為我喜歡吃日本菜呀，
正巧有朋友問我想不想入股他的日本料理店，我覺得可以試試。我在上海拍
電視劇的時候，忍不住偷偷跑去吃日本菜，真想不到在上海吃日本菜又便宜
又好吃，相比之下，在臺灣吃日本菜就顯得好貴了，所以我的爸爸媽媽都很
少出去吃日本菜，他們要等我帶他們去才吃。為什麼？哈哈哈，因為我帶他
們出去吃飯當然是我掏錢請了。"蘇有朋說。
雖然蘇有朋只是"味自慢"料理店中的一個小股東，不過說到吃日本菜，他是
很有心得的："其實我不太會做生意，都是聽其他大股東的意見。他知道香
港人喜歡新鮮，所以我就會想一些新菜去吸引客人，有時還會親自下廚幫忙
呢。"蘇有朋表示，做生意真是不那?容易，鋪租貴，但食物的價錢又不能
太貴，所以自去年春天開業時一段時間還是沒什為錢賺，不過這家店的食物
是以質量取勝，現在已越做越好了。(寧遠)
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