商旅美食／筷子一夾入口即化～　「鎮江元蹄」人氣搶搶滾

看板AaronKwok (郭富城)作者missjulie (郭富城八月小巨蛋演唱會~)時間16年前 (2009/09/05 20:20)推噓2(2推 0噓 6→)

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商旅美食／筷子一夾入口即化～　「鎮江元蹄」人氣搶搶滾 [NOWNEWS]更新日期:2009/09/05 02:29 記者江烈偉／台北報導其實，台北的一些城市都會商旅也有美食！如果你不選擇飯店或餐廳，到商旅也可以吃到美味料理。隨著聽障奧運活動開幕在即，代言人郭富城即將下榻的商務酒店也祭出新上海料理。主廚的火候美味，來自多年的好功夫與做工的細緻度。曾經待過許多高級飯店的王泉益主廚，精通各式上海菜。在他的私房菜單當中，吃起來軟嫩到入口即化的「鎮江元蹄」，推出不久就馬上成了人氣排行第一名。這次因應「私房菜免費招待」活動，這道超人氣的單點菜也要送你免費品嚐。 ↓圖：開胃菜美味了得，無錫脆鱔吃起來卡滋卡滋，攝影江烈偉。 http://l.yimg.com/o/xp/ettoday/20090905/03/4222300103.jpg

據業者表示，他們這次響應「台北聽奧」活動，除了贊助聽奧國際代言人郭富城住宿外，還連袂台北聽奧贊助商之一的可口可樂，自9月4日起到9月30日推出「聽奧暢飲半價」，凡三人同行點用可口可樂曲線瓶或舒味思氣泡飲料就半價。在王主廚的私房菜單裡頭，最人氣的「鎮江元蹄」可是選用黑毛豬前腳肉，加入八角、桂皮等20幾種香料醃上20小時候後，噴上紹興酒乾蒸4小時，上桌後由服務人員切開淋上用白醋與蒜頭調製的醬汁，配點蒜苗調味，吃起來不膩爽口。 ↓圖：裝潢空間讓附近的辦公室樂於來此宴客，攝影江烈偉。其他江南八小碟開胃名菜如「無錫脆鱔」也是火候恰到好處，吃起來卡滋卡滋聲響，甜蜜間帶點鹹香，咀嚼後餘韻十足。還有用泰式辣醬提味的鮮味中卷、涼拌腐竹等都很開胃。愛吃煨麵的人，道地的「蔥開煨麵」可是會讓你一吃就難忘。哪裡吃～神旺商務酒店02-2511-5185台北市南京東路一段128號 -- 我的黑我的白變成最燦爛的未來才明白天要我等待一個人到來變成我唯一色彩 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.218.247

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